Stekeovn med tørket frukt og couscoussalat

Lekkert lam med fint tilbehør. Få oppskriften til ovn-stekt lam med tørket frukt og couscous salat

Stekeovn med tørket frukt og couscoussalat

Ovnslam med tørket frukt og couscoussalat for 4 personer

Tid: 30 minutter. Ovntid: 50 minutter VI SKAL BRUKE 1 lammekirsebær, ca. 1,5 kg (lag halvparten av tilberedt kjøtt til onsdag) 2 fedd hvitløk 3 røde løk 4 dl klar buljong (eller vegetabilsk buljong) 100 g tørre datoer uten stein 100 g tørkede aprikoser 100 g mandler krydder 1 ss. paprika 1 ss. rase el hanout (f.eks. fra Santa Maria) 2 ss. olje til steking COUSCOUSSALAT 200 g couscous ½ fennikel 2 pærer ½ agurk ½ granateple MYNTE BANDASJEN ½ gjeng med mynte 2 ss. honning ¼ dl eplecider eddik salt og ferskpresset pepper ½ dl rapsfrøolje Prøv også: Lambkål i fat med poteter og oransje

Oppskrift – lage stekeovn med tørket frukt og couscoussalat

første RENGJØRING: Bruk en stor gryte som tåler ovnen. Rist paprika og ras el hanout i den tørre potten til den lukter. Tilsett olje og brunt lam på alle sider av krydderblandingen. andre Slå på ovnen ved 180 °. Peel hvitløk og kutt i tynne skiver. Pil de røde løkene og klipp dem i tynne båter. Ta med hvitløk, rødløk, buljong, datoer, aprikoser og mandler til lammekoteletten. Legg pannen i ovnen og stikk lammet i 50 minutter. 3rd COUSCOUS SALAD: Forbered couscousen etter instruksjonene på pakken og avkjøl. Rengjør fennikel, skyll pærene og kutt begge deler i små terner. Skyll agurken; rive den ned, skrape kjernene med en teskje og kutt den i små terner. Pile kjernene ut av granatäpplen og bland dem med fennikel, pærer, agurk og kjølt couscous. fjerde RENGJØRING: Hak mint fint. Rør alle ingrediensene til dressing sammen og bland det i couscous salat. Ser som tilbehør til lammekoteletten (lag 500-600 g kjøttet til onsdagens oppskrift).

Få handleliste for uken her

UKE andre oppskrifter

Tirsdag: Tomatfennelsuppe med skinnemult – Få oppskriften her

Onsdag: Pita brød med ristet lam og tomat squash salat – Få oppskriften her

Torsdag: Stuffed Grønnsaker og poteter Cream – Få oppskriften her

Fredag: Steker med bakt poteter, sprø salat og gulrøtter – Få oppskriften her

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *