Roulade med bringebær

Super lett roulade baking, og så det smaker like godt. Rouladen rullet mens det er varmt, og du kan også fylle den med moste friske bær eller aprikossyltetøy. Når du ruller deigen kan sprekke, men det kan være dekket med litt sukker

Roulade med bringebær

Ca. 10 stykker roulade

Bunn:
3 egg
120 g rørsukker
2 ss. helmelk
finhakket skall av 1 sprinklet oransje
1-gallon korn med 100 g hvetemel
1 teskje. Baking soda
35 g mandler blandet til mel

Fyll:

300 g god bringebær syltetøy

Fyll:

Sukker

Slik gjør du:

Pip egg og sukker hvitt og legg til melk, appelsinskall og vaniljefrø. Bland mel, natron og mandelmel og skru det i eggblandingen. Wrap din roulade deig på et bakeplate med bakepapir og bak bunnen i en 225º ovn i 5 minutter.

Strø sukker på bunnen av nybakte roulade. Legg et stykke bakepapir (samme størrelse som bunnen) over og skru bunnen på papiret. Bunnen av din roulade må smøres med bringebær syltetøy i et glatt lag før du ruller. Rull bunnen sammen til en roulade så nær som mulig ved å trekke bakepapiret. Velg den lange linjen, slik at din roulade blir så tykk som mulig. La det stå i minst 30 minutter, så det kan sitte ned. Tørk om nødvendig. med mer sukker. Skjær din roulade i 2½ cm tykke skiver og server den.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *