Nougat iskake kake med sprø & karamell

En deilig iskakekake bestående av kremaktig melkholdig ost med sprø karamelliserte hasselnøtter og saltet karamelsaus

Nougat iskake kake med sprø & karamell

Nougat iskremkake med sprø og karamell

Tid: 30 minutter. Frysetid: Minst 4 timer + over natten Antall personer: 6 DU MÅ BRUKE 2 dl piskekrem 2 dl minimumsmelk 125 g sukker 1 nip salt 1 fjærform, ca. 16 cm i diameter HASSELNØDDEKROKANT 125 g hasselnøtter 125 g sukker 1 nip salt karamellsaus 1 ml kremfløte 100 g sukker 20 g smør 1 nip salt TRY OVEN: Icecream med datoer og sommerbær

Oppskrift – Lag en Nougat-iskake med croissant og karamell

første HASSELNØDDROCANT: Rist hasselnøtter i ovnen i 5-10 minutter ved 200 °. Gni hindringene av i en oppvaskmaskin. Hak nutsene. Smelt sukker i gylden karamell i en liten pott med middels varme. Ta kasserollen av varmen og tilsett hasselnøtter og salt. Hell massen på et stykke bakepapir og avkjøl. Skjær massebrønnen. andre Rør krem, melk, sukker og salt sammen i en bolle til sukkeret er oppløst. Kjør massen på en ismaskin. Alternativt kan du sette massen i en bolle og sette den i fryseren – rør regelmessig til isen har en passende konsistens. Dekk fjærformen med bakepapir og tilsett 100 g hasselnøttkrone til bunnen og halvparten av isen på toppen. Spre ytterligere 100 g hasselnøttkake i et glatt lag på toppen av iset, og legg deretter resten av iset på toppen. Lagre resten av croquetten for visning. Sett iskremkaken i fryseren over natten. 3rd KARAMELSAUCE: Varm kremet opp og sett det til side. Smeltesukker til mørk karamell i en fortykket krukke. Ta pott av varme og rør i smør og salt. Rør den varme kremet litt om gangen. Ses med salt. La karamelsausen kjøle seg helt. Dekorer iskremkaken med hasselnøttkake og en liten karamelsaus. Serverer resten av karamelsaus i en bolle ved siden av. Prøv også: Is med sjokolade og sommerbær

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *