Lucia brød med safran

Lucia brød med safran – en ekte klassiker i denne søte julen sesongen. Få oppskriften på lucia brød med saffron her

Lucia brød med safran

Lucia brød med saffron ca. 26 stk.

Tid: 20 minutter. Hevetid: Totalt 1 time og 15 minutter. Baketid: 10 minutter DU SKAL BRUKE LUCIABROOD 100 g smør 1 g safran 5 dl melk 50 g gjær 250 g quark (1%) 2½ dl sukker 1 ts. kardemomme 1 knsp. salt ca. 900 g hvetemel 1 egg for børsting TRY OVEN: Lucia brød er en av klassikerne i sesongen. Prøv en annen klassiker – honningbrød. Få oppskriften her

Oppskrift – lage lucia brød med saffron

første Smelt smør i en kasserolle til den blir lysebrun. Legg til saffron. Hell melken i gryten og varm den opp til ca. 37 °, dvs. til det er en negler. Smør gjæren i en bolle og rør den ut med en liten melkeblanding. Hell resten av melken i bollen og legg til kvark, sukker, kardemomme, salt og det meste av melet. Rør til deigen er jevn og glatt og slipp kanten av bollen. Legg til noen. mer mel. La deigen øke et dekket sted i 30 minutter. andre Vri deigen ut på et sprø bord og knead det jevnt. Del deigen i ca. 26 like deler. Rull hvert stykke i en pølse og form det som du ønsker. Legg luciabrødet på et bakervarer kantet med bakepapir og la de dekket dekket i 30-45 minutter. Forvarm ovnen til 220 °. Pensel lucia brød med egg og bakt lucia brød i ovnen i 8-10 minutter til gull og mørk. Dekk brødet med et håndkle mens de avkjøles for å holde fuktigheten. TRY OVEN: Classic kanelboller

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *