Julbrunch: Frise-salat med pocherte egg og bacon vinaigrette

Viiiirkelig en favoritt! Dette er så hyggelig å spise, enten det er som en del av en brunsj eller en enkel middag. De myke eggene, salt bacon og bitter frisé er bare så gode venner.

Julbrunch: Frise-salat med pocherte egg og bacon vinaigrette

Salat med poached egg og bacon vinaigrette for 6 personer

KJEMISK

300 g god bacon eller pancetta om nødvendig. liten olivenolje 2 friske salater 6 egg liten eddik salt vinaigrette 2 ts. Dijon sennep 2 ts. grov sennep 1 ss. flytende honning ¼ dl hvit vineddik ¾ dl olivenolje salt og pepper Oppskrift – Hvordan lage Frisé Salat med Poached Egg og Bacon Vinaigrette første Sett en stor pott med vann over til egg. andre Klipp eller kut baconet i små biter. Trinn på et varmt panne, om nødvendig. med litt olivenolje. 3rd Plukk og skyll salatene. Tørk dem grundig, eller sett dem i en salatskål. fjerde Salt det kokende vannet Smør eggene i hver kopp med 1 teskje. eddik i hver. Rør i kokende vann med en skje slik at du oppretter en liten «virvelvind». Plump 1-2 egg om gangen, og brett hvittene over blomsten med en skje. La dem peke i 2-3 minutter og hente dem opp med et foringsrør. Legg dem i en bolle med kaldt vann eller forsiktig på et stykke papirrull. Klipp kantene rene slik at de ser bra ut. Fortsett med alle 6 egg. 5. Rør mellom 2 slags sennep med honning, eddik, olivenolje, salt og pepper. 6th Kom bacon inn i eddik og recitér salaten toppet med egg, masse vinaigrette og et skudd med pepper. Server umiddelbart. TIPS: Det er for utkikkelig å bruke pocherte egg, salaten er også veldig bra med smilende, kokte egg. Den komplette julebrunchen inneholder også:

Mandarin Candy – Få oppskriften her

Snegler med chorizo, spinat og ost – få oppskriften her

Geitost og laks smørdeig candies – Få oppskriften her

Yoghurt med appelsin, lidenskapsfrukt og sjokolademousse – Få oppskriften her

Kirsebærkake med Cherry Berries – Få oppskriften her

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *