Gulrotkake uten mel og sukker

Denne gulrotkake er uten mel og sukker – så det er nesten ikke sunnere. Likevel er det en utrolig deilig kake. Få oppskriften her

Gulrotkake uten mel og sukker Gulrotkake uten mel og sukker Den sunne gulrotkaken kan lett bli spist uten topping, men det blir ekstra deilig. INGREDIENTER FOR DIN GOLDEN BOOK VERDEN 6 store skrelles gulrøtter 2 skrelle røde eller rødgrønne epler (3 hvis de er små) 2 store modne bananer 2 ss. sky 1 egg 2 hvite hvitt 1 håndfull rosiner (eller 3 store hakkede datoer) THE DRIER 100 g mandler 50 g kokosmel 50 g rismel (eller havremel) 20 g pulverisert psyllium frø skaller (fra HUSK®) 2 ss. kanel ½ teskje. kardemomme ½ teskje. nellik ½ teskje. vaniljepulver (eller vaniljesukker) 1 knsp. salt topping 2 ss. smeltet kokosnøttolje 3 dl kokosmel 2 ss. mykt smør 1 knsp. salt 10 dager 1 dl vann Hvordan lage gulrotkake uten mel og sukker: • Skjær gulrøtter, epler og bananer i mindre biter og legg dem i en bolle. • Legg til skaller, rosiner (eller hakkete datoer) og egg og bland hele mullen med en spellblender. • Bland alle tørre ingrediensene i gulrotkake sammen i en annen bolle. • Hell de tørre ingrediensene i bollen med det våte en om gangen mens du blander med stangblenderen. • Bake bakepapir i en fjærform og hell deigen i gulrotkake i formen. • Sett gulrotkake midt i ovnen i 35-40 minutter ved 160 °. • Gjør toppings mens gulrotkake bake: Bland dagene og vann til den har konsistens som sirup og rør resten av ingrediensene. • Ta den forbakt gulrotkake ut av ovnen og la den kjøle seg på en rist eller lignende for å forhindre at den blir våt på bunnen. Stopp smør på toppings på kjølt gulrotkake. Se flere oppskrifter på sunne kaker + frokost, lunsj og middag i tillegg til My Woman Secrets denne uken Prøv også: Vår klassiske og enkle gulrotkake Prøv også: Sunn eplejuice med nøtter og rosiner

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *