Focaccia med tomater, røde løk og rosmarin

Server focaccibrogen som et akkompagnement til en full salat, pakk den i piknikkurven eller spis den nybakte og kokte som den er. Her får du oppskriften på focaccia med tomater, røde løk og rosmarin

Focaccia med tomater, røde løk og rosmarin

Focaccia med tomater, rødløk og rosmarin

Tid: 15 minutter. Oppetid: Totalt 2 timer. Baketid: 20-25 minutter Antall: 1 brød DU MÅ BRUKE 25 g gjær 5 dl lunkent vann 100 g ø hvete mel 400 g hvetemel 2 ts. salt 2 ss. olivenolje 200 g små tomater, som i forskjellige farger ½ rødløk 4-5 kvist frisk rosmarin 1 ts. flaksalt 1 liten panne, 25 x 25 cm TRY OVEN: Focaccia a la Mette Blomsterberg

Oppskrift – gjør focaccia med tomater, rødløk og rosmarin

første Løs smuldret gjær i lunkent vann i en rørskål. Legg til 2 slags mel og salt – deigen må bare røres sammen med en gaffel og dermed ikke knedd! Dekk skålen med husholdningsfilm og la deigen øke ved romtemperatur i ca. 1 time. andre Forvarm ovnen til 220 °. Dekk stekepannen med bakepapir. Skrape hevet deig ut av bollen og i pannen. Skyv deigen med fingrene for å dekke hele bunnen av pannen. Drys oljen over deigen og la små dumper i deigen med fingrene slik at oljen spres. Skyv forsiktig alle de skyllede tomatene i deigen. Pil rødaktig og kutt den i tynne skiver. Fordel løk og rosmarin på deigen. Dryss med melkesalt. Dekk formen med en fuktig ren klut og la deigen stige i 1 time. 3rd Hell brødet i ovnen i 20-25 minutter til det er gyldent og gjennomvåt. Cool på en grill.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *