Dukkah-krydret hake med rotgrønnsaker og fatadip

Kulmule er litt mer saftig og deilig enn torsk. få oppskriften på en vakker dukkah hake med fritters her

Dukkah-krydret hake med rotgrønnsaker og fatadip

Tid: 45 minutter. Ovntid: 30 minutter Antall personer: 4 DU MÅ BRUKE 800 g honningfilet med hud liten olivenolje ½ porsjon dukkah (se oppskrift under) ½ teskje. salt RODFRUGTFRITTER 1 kg blandede rotns grønnsaker (f.eks rødbeter, persille og gulrøtter) 2 ss. olivenolje salt 1 håndfull bredbladet persille FETADIP 200 g mykt fett, f.eks. Arla Puck 2 dl skyr 2 ss. olivenolje 2 ss. sitronsaft Dukkah 100 g hasselnøtter 50 g sesamfrø 50 g pine kjerner 1 ss. koriander (skudd eller hele frø) 1 ss. spidskommen (stumped eller helt frø) ½ teskje. salt TRY OVEN: Musling med persille poteter

Oppskrift – Gjør Dukkah-Spiced Hake med Rotfrukt og Fatadip

første RODFRITFRITTER: Slå på ovnen ved 175 °. Peel rotgrønnsakene og klipp dem i stave. Fordel dem på et bakervarer kantet med bakepapir, drypp med olje og dryss med salt. Hell fritteren i ovnen i ca. 30 minutter til de er ømme og sprø. Dryss med hakkede persille før du serverer. andre DUKKAH: Bland alle ingrediensene i en matprosessor til konsistensen ser ut som grovt salt. Rist dukka på en stor, tørr panne til den blir gylden. 3rd FATADIP: Bland alle ingrediensene sammen i en blender. Smak med sitronsaft, så fettdypen får litt tilbakeslag. fjerde KULMULE: Fjern skæl fra kjevefileten med en skarp kniv hvis fiskesneren ikke allerede har gjort det. Dyp fisken tørr og legg den i en smurt ovnfat med skinnene nedover. Stryk oljen over og dryss med salt og ½ porsjonsdukkah (lagre resten for fredagens oppskrift). Skyv duckaen fast for å dekke hele overflaten av fisken. Hell fisken i 175 ° ovn i 15 minutter til kjøttet er hvitt og fast. Server med rotgrønnsaker og fatadip. TIPS: Dukkah kan være i flere måneder i en lufttett beholder.

Få handleliste for uken her

UKE andre oppskrifter

Mandag: Kokosdahl med frisk grønnkål og helkornsris – få oppskriften her

Onsdag: Kebab spyd med gresskar og bakt auberginer med tahindressing – få oppskriften her

Torsdag: Huevos rancheros – få oppskriften her

Fredag: Citrus kylling og lunken salat med gresskar og blomkål – få oppskriften her

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *